Un nuovo ristorante nel cuore dell’area post-industriale degli ex magazzini generali Docks Dora, uno dei luoghi più iconici di Torino: costruiti come deposito merci legate prevalentemente al settore alimentare a partire dal 1912 e collegati alla linea ferroviaria Torino Milano con un raccordo, ancora visibile, per scaricare direttamente in banchina.
Nella periferia nord della città, nasce un ristorante che reinterpreta l’anima autentica del luogo. L’intervento si inserisce all’interno di un ex laboratorio enologico, mantenendone intatte le suggestioni industriali originali e trasformandole in elementi identitari del nuovo spazio. L’ambiente si sviluppa in un ampio open space dove materiali grezzi, texture materiche e volumi essenziali dialogano con un layout contemporaneo e funzionale. La sala, pensata per offrire un’atmosfera raccolta e intima, è organizzata in tavoli riservati che valorizzano la convivialità senza rinunciare alla privacy. Fulcro del progetto è la cucina a vista, concepita come elemento scenografico e relazionale: una soglia aperta che abbatte le barriere tra chi prepara e chi gusta, rafforzando l’esperienza del cliente attraverso un contatto diretto con il cuoco.
Un ambiente essenziale sia nell’arredamento che nella scelta dei materiali rispettosi della storia del luogo e del suo fascino post industriale.